青森県では、今
『日本一健康な土づくり運動』
が展開されています
９/１２、１３日の二日間にわたって、
青森県応援サポーターとして、
産地視察に参加させていただきました。
『健康な土づくり運動』とは・・・、
作物が良好に生育する土壌環境を整えるため、土壌診断に基づいて、
農耕地に堆肥などの有機質資材や土壌改良資材を適正に施用し、
適切な土壌管理を行い、物理性・化学性・生物性のバランスがとれた土をつくること。
（青森県ＨＰより）
健康な土づくりをすることによって、
根のはりが良くなり、
病害虫に強い元気な作物が育つそうです。
また、農薬・化学肥料の使用を減らすことができ、生産コストが下がり、
環境を守ることにもつながるそうです
青森県では、
この土づくりに力を入れることで、
農薬や化学肥料の使用を減らし、
環境にも優しい、
安全・安心で元気な野菜・果物が作られています
土づくりに力を入れている農家さんは、
全国各地にたくさんいると思いますが、
全県が一丸となって土づくりに力を入れているのは
青森県が初じめてのことです！
もちろん、”土づくり” は決して楽なことではありません。
土壌診断にも手間や費用がかかりますし、
適正な施肥を行い、作物の生育に合わせながら、
バランスのとれた状態を保つためには、
しっかり目をかけ、手をかけていかなければいけません。
農家の方々のこうした努力があって、
安全・安心で美味しい野菜・果物が作られているのです
今は、青森県の美味しいトマト＆ミニトマトが
お店に並んでいます！
是非、健康な土で作られたトマト＆ミニトマトを
味わってみてください
また、リンゴもこれからますます美味しくなってきますね
お店では、”きおう”や”つがる”などの早生種が
よく見られるかと思います。
寒くなるにつれ、これから様々な品種が登場します！
是非、その時期その時期の旬のリンゴを
味わってみてください
