トマトおでん

暑い日がつづきますね・・・

ということで、今日は冷たく冷やしたトマトのおでん風を作ってみました♪

抗酸化作用のあるリコピンたっぷりのトマトを手軽に食べれるレシピです。

超簡単レシピは

湯剥きしたトマトをひたひたの和風だしでコトコト煮る。

そして冷蔵庫で冷やす。だけ！

もちろん、和風だしをコンソメスープにかえても美味しいですよ！