今日は、実家の母から野菜が届きました
その中に”食用ほおずき”が入っていたので、ご紹介しますね♪
”ほおずき”と言えば、観賞用の食べられないものを思い浮かべる方も多いと思いますが、最近ではこの”食用”も少しずつスーパー等でも見られるようになりましたよね。
どんな味がするのかというと・・・、
甘酸っぱいフルーティーな味わい
私は、まだ生でしか食べたことがありばせんが、
ケーキやデザート・ジャムなどに使われるとか・・・。
食用ほおずきはヨーロッパでは一般的らしいですよ。
さらに、この食用ほおずきには、体に嬉しい栄養もたっぷり
この小さな粒のなかに、
ビタミンA・ビタミンC・鉄分・カロテン・イノシトールなどなど・・・
たくさん含まれています
健康効果は、
・コレステロールの低下
・動脈硬化予防
・肝硬変予防
・美肌j効果
・がん予防・・・・・などなど
うれしい効果がいっぱいですね！
まだ、食べたことのない方は是非食べてみてくださいね！
旬は７月から９月！まさに今ですよ！！