芋

ダンナさんの実家、

北海道から定期的にじゃがいもを送ってくれるのですが、

最近めっきりたまってしまって、

芽が出始めていたので、

おかずとしてだけでは消費できないなと、

クックパッドなど検索し、

じゃがいもスイートポテトにしてみました

じゃがいも、てんさい糖、牛乳、卵使用。

(我が家ではしばらく前から砂糖ではなくきび糖など使っていましたが、

最近てんさい糖に変えてみました♪

優しい甘さが気に入っています)

せっかく検索しても、

なぜかレシピ通りには作らないという悪いクセがあるもので、

ぱっと見はそれらしく、

卵黄ぬった焦げ目の部分もそれっぽい味だけど、

中身は完全に少し甘いだけのじゃがいもでした

次はバターも入れようと誓い、

リベンジ

見た目はあまり変わりませんが、

今回は少しバターも入れました。

バターの力は偉大でちょっとスイーツっぽくはなりましたが、

スイートポテトというよりは、

スイーツっぽくなったじゃがバターという感じもしました

ここらでふと気がつきましたが、

そーいえば私、

スイートポテト自体あんま食べたことがないかもしれません

近々サツマイモを買ってきて、

フツーのスイートポテトも食べてみたいと思いました。

昨日はフライドポテトを食べました。

水にさらした後、片栗粉をまぶし、

フライパンに少し多目の油で焼き揚げ、

塩少々まぶしました。

フライドポテト、

失敗することも多いのですが、

今回はとても上手くいき、

サクサクのホクホクでした

短気なもので、

いつも一気にフライパンに入れてしまうけど、

少しずつ揚げていくと良いようです

美味しいじゃがいも、

この調子でホクホク消費していきたいと思います

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･''･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

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