麻婆豆腐

数日前からずっと食べたかった麻婆豆腐。

ほぼオーガニックの食材で、生姜、ニンニク、塩、みりん、味噌、少しの砂糖、唐辛子だけ。子供は唐辛子抜き。

粉の出汁を使わなくても十分美味しい🥰

大豆ミートを使って、ヴィーガンです。

あれこれ入れるんじゃなくて、シンプルが一番美味しいと感じる最近。

台所に立ってお料理するの好きだな。