東京千駄木veganカフェバー
VESPERAです。
ホットサンド環境を向上させています！
2面のセパレート型
電気じかけ。
を入手。
これはお手軽。
特長として
プレートの温度上昇が早い。
熱ムラがない。
ガス式と違って両面同時仕上がり！
（👆これすごい大事！時短！）
パンをセットしてから２分くらいでライトな仕上がり。
そこから１分弱焼きを入れてクリスプ感を増すのがいい感じ♪
ハーフカットと
ひっくり返す手間が省け、
2面同時仕上がり！
これはケータリングで威力を発揮するだろうね。
5月1日にケータリング予定！
次回のケータリング時は
オーダーを受けてから焼き始めようと思う。
出来立てを待たせずに提供できそうだ。
わたしはホットサンドの耳まで含めて焼きたい派なんですよ。
カリっとしてて美味しいと思うんですよね。
食パンの端の部分で〜全面が耳の部分ね〜
試してみました。
わたしは美味しいと思いますけどね。
この端っこを使ったホットサンドは裏メニューにしようかな、笑。
イートインメニュー
A／ファラフェル 玄米プレート セット 2000円（税込）
スープ、ドリンク付き
B／ファラフェルホットサンドセット 2000円（税込）
スープ、サラダ、ドリンク付き
ぜひ出来たてをお召し上がりいただきたいです！
営業スケジュール
・営業時間。
月・火 夜18ー
土 昼12ー14時30分 夜18－
日 昼12－14時30分
状況を見ながら変更していきます。
・テイクアウト販売も継続。
【テイクアウト予約サイト】
→おもちかえりドットコム