谷根千エリアのVegan cafe VESPERA です
テイクアウトのみでの営業です。
ファラフェルは冷凍庫で数週間は保ちます
冷凍させると、
出来立てのホクホクした感じは無くなりますが
味が染み込みしっとりとメンチコロッケみたいになります。
自然解凍させて、
パスタに添えたり
サラダに割り入れたり。
スープに落としたり。
ハーブ、スパイスを使ってるので
味に変化球を。
いつもと違った感じに。
個人的意見ですが。
実はうどん、そばと言った和風の麺類にも合うんです。
醤油の刺々しさが丸くなります。
これはコロッケそばと同じことか、笑
ファラフェル単品
6個入り 500えんです
連絡いただければ時間外も対応させていただきます
Vegan cafe VESPERA
1130022東京都文京区千駄木3－44－1