ローフード料理体験

今日はお休みでしたので、朝から「ローフード料理体験講座」なるものに参加してきました。

ローフードはＮＹでもレストランをよく見かけていたり、愛犬のごはんは生食が良いということから、存在は知ってはいたのですが、いまいち「美味しくなさそう.....」と思ってしまい、試してみたいがきっかけがない、という状態でした。

今回は、歩いて数分のところで講座が開かれるというので、行ってみることにしました。

説明を聞いて驚いたのが、いわゆるローフードでは、「穀物は使わない、肉とか魚も一切使わない」「酢も使わない」「いわゆるピラミッド型で知られる“栄養バランス”や栄養素にはあまり気を配らない」というものでした。一切熱をくわえないので、ミキサーやフードプロセッサーを多用します。

これは正直自分には厳しい.....。朝だけジュースというくらいの取り入れ方とかおかず１品に取り入れる形だろうな、と感じました。でも犬のごはんの考え方には役に立ちそうです。そのためにと買ったフードプロセッサーも使えそう。

４名で作ったお料理がこちらになります。わたしが全部食べきれたものは、パイナップルとしょうがのジュースだけでした.....。

ローフードを続けると痩せる、ということでしたが、これでは痩せますよ。だって炭水化物がないんだもん。おなかはいっぱいになりますが、幸せな食事という感じではちょっとないかな。離乳食を食べている感じがします。

新米の美味しさに感動してしまう私には、ローフードonlyなどは無理だなということが分かった体験レッスンでした。ココアなどは使えるとのことで、ローフードスイーツ講座ならまた行ってみたいかも。