なすの辛子漬け 仕込中

毎日毎日なすが採れるので、「辛子漬け」を仕込み中。

浅漬け用と保存用の２種類。

前回は、辛子を入れすぎて失敗。

今回は、みょうばんも入れたので皮もつやつやでいい感じです。