ペーパードリップのポイントをご紹介します。
1：カップやポットは応用入れて温めます。
2：組み立ての水を使い、沸騰したら弱火にして、夜間（注ぎ口の細いものが良い）をかけた状態で入れていきます。
3：ペーパーフィルターは湯がムラなく広がり落ちるように、トリッパーにぴったりセットします。コーヒーの粉を人数分入れて平らにします。
4：初めは少量の湯を、全体に行き渡るようにまわし入れます。数秒置いてふわっとしてきたら、利用少し多めにまわし入れ、泡が口まできたところで待ち、泡がなくならないうちにすぎないようまわし入れます。これをしごか行く理解し、2.5～3回に分けて抽出すると、おいしいコーヒーが入ります。
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