■ベジタブルな食生活

みなさん、毎日をエンジョイしてますか？

バリュー・クリエーター佐藤です。

最近、ベジタブルな食生活を楽しんでいます。

理由は２つ。

１つは、現在、観光振興策として注力しているベジタブルツーリズムについての勉強のためです。

僕には、野菜を作るというような大それたことはできませんが、より美味しく野菜をいただくということはできそうです。

食の観光化における「野菜の力」をより強固なものにするためにも、自ら実践することで色々と学んでいきたいと考えています。

２つめは、体が資本なので、「野菜の力」を借りて、より健康な体を作り上げるためです。

運動も大切ですが、やはり食の改善が重要です。

なんといっても、１日３回はチャンスがありますので・・・。

先日は、野菜サラダをより美味しくいただくために、サラダドレッシングを探し回りました。

この時感じたことですが、数あるドレッシングの中から自分に合ったものを探し出すのは大変だということです。

特に、試食などができない場合、一か八かの選択を強いられます。

この間も、一か八かに賭けてみましたが、残念な結果に終わりました。

パッケージから想像するに、結構イケテルと思ったのですが・・・。

試食していれば絶対に手にしなかったドレッシングだと思います。

ベジタブルな食生活を実践する時に、旬の野菜をいただくことで、季節感を取り戻すことができるのが魅力の１つです。

日々、忙しい生活をしていると、どうしても季節感を楽しむことを忘れがちです。

これを「野菜の力」で取り戻すことにより、生活が改善されます。

ベジタリアンではないので、肉も魚もいただきますが、それらの量は野菜の量が増えることで自然と減ってきます。

結果として、ヘルシーな食生活になっているようです。

GWを通してベジタブルな食生活を送ったお陰で、少し体重も減り、体調もパーフェクトな感じです。

継続することが重要だと分かっていますので、無理をせず、楽しむことに力点を置き頑張ってみたいと思います。

今後が楽しみです。