■すき焼き＆ワタリガニ

みなさん、毎日をエンジョイしてますか？

バリュー・クリエーター佐藤です。

昨日から本日にかけて佐賀県鹿島市にある家内の実家に行っていました。

母親の誕生日を祝うためです。

さて、この時期は食欲の秋ということもあり、お祝いには美味しい食べ物が必要です。

昨日は、すき焼きを堪能しました。

牛肉は、勿論、佐賀牛を使いました。

さて、この時期のすき焼きと言えば、キノコ類が主役です。

この日は、いいマツタケが手に入らなかったので、最高のシイタケ、マイタケ、エノキ、シメジ・・・他を用意しました。

更に、最高の下仁田ネギが手に入ったので、これを主役に加えました。

こうなると、佐賀牛は主役ではありません。

キノコ類と下仁田ネギを盛り上げるための準主役といったところです。

食べてみて、そのことを実感しました。

今回のすき焼きには、京都の日本酒を合わせましたが、本当に最高でした。

さて、本日は昼からワタリガニ三昧です。

この時期のワタリガニは身も締まっており、本当に最高です。

今回は、島原から蟹を仕入れました。

ケース一杯にワタリガニが入っており、食べきれないほどでした。

食べ方はシンプルに茹でただけです。

これも、日本酒と合わせると最高です。

ワタリガニでお腹いっぱいになるとは・・・。

「暫く、蟹は食べなくていい」というくらい食べました。

食欲の秋とはいえ、こんなことを続けていたら・・・。

運動の秋を意識するこの頃です。

明日は、夜に友人（女性）を招き、ワイン会を予定しています。

翌日が休みなので、飲み明かすことになりそうです。

既に、ワインセラーには、土曜日に仕入れたワイン群が出番を待っています。

益々、食欲の秋が続きそうです。