■最高の軍鶏料理

みなさん、毎日をエンジョイしてますか？

バリュー・クリエーター佐藤です。

今日は、福岡の友人が３名ほど日田に遊びに来ました。

先日、福岡でコンサルティングに関する打合せをした時に、その場にいた３名に「日田の良さ」を話したところ、早速、１泊２日で遊びに来られました。

１泊２日と言っても、忙しい方々なので、午前中まで仕事をして、半休を取って、午後から日田に入られました。

僕は夕方まで仕事だったので、夕方まで日田市内を散策してもらい、夕方、協会の事務所に集合してもらいました。

さて、大切な（大変お世話になっている）友人をもてなすために、どこに行こうかと考えたのですが、以前、豆田での講演会の場で使った「そのだ食堂」さんに行くことにしました。

理由は、最高に暑い夏を最高のビールでもてなそうと考えたときに、最初に頭に浮かんだのが軍鶏料理でした。

福岡でも鳥料理は美味しいお店が多いので、友人達も最初は「軍鶏料理？？？」っていう感じだったと思います。

ところが、最初の料理が運ばれ、一口くちにした瞬間に「余りの美味しさに絶句！！！」でした。

更に嬉しかったのが、最高に暑い中、サッポロビールの生で、しかも樽を最初に開けたビールを飲むことができました。

その後に出てきた料理には、当然、日田の日本酒を合わせて最高の幸せを提供していただきました。

前回は、鍋の後に雑炊で締めたのですが、今回は「お雑煮⇒そば」で締めくくりました。

軍鶏の出汁でとったスープで作ったお雑煮＆そばの美味しさに、僕は両方とも２杯づつおかわりしてしまいました。

こんな美味しい料理が食べれる日田に是非一度（何度でも）足を運んでみてください。