■恐るべし、神戸牛！

みなさん、毎日をエンジョイしてますか？

バリュー・クリエーター佐藤です。

本日、大阪のＴＨＥ　ＷＥＳＴＩＮ　ＯＳＡＫＡに入っている鉄板焼きのレストランでディナーをいただきました。

コースメニューで１人１７，０００円のコースをオーダーしました。

帝国ホテルの鉄板焼きも最後まで悩んだのですが、メニュー内容でＷＥＳＴＩＮを選びました。

最近、どのブランド牛を食べても、あまり感激することはなかったのですが、今回いただいた神戸牛は久々に感激しました。

何に感激したかというと、いくら食べても胃がもたれないということです。

日本の牛肉は美味しいのですが、脂身がくどいので、食べ過ぎると胃がもたれます。

ところが、今回いただいた神戸牛はいくら食べても胃がもたれないので、牛肉の美味しさを堪能することができました。

脂が程よく効いているというのが良かったと思います。

それから、シェフの料理の仕方が美味しさを一層引き立てていたと思います。

特に、焼く量と時間の配分が最適でした。

一気に、牛肉を焼くのではなく、お客様の食事の進行具合を見ながら、それに合わせて少しづつ焼いてくれるので、常に焼きたての美味しい牛肉をいただくことができました。

また、ソースが絶品でした。特に味噌を使ったソースはこれまで味わったことのない最高の味でした。

今回は神戸牛と一緒にいただいたのが、イタリアのワインです。

最初は、カリフォルニアワインをオーダーしたのですが、ソムリエの方が、「本日のお肉にはこちらのワインの方が合いますよ」とアドバイスしてくれたので、それに従いました。

結果的には、そのアドバイスに従って正解でした（料金的には結構な金額になりましたが・・・）。

この日のディナーは久々に牛肉とイタリアワインを堪能させていただきました。

神戸牛の話ではないのですが、ＴＨＥ　ＷＥＳＴＩＮ　ＯＳＡＫＡに関して、もうひとつ、みなさんにお知らせしたい事があります。

それは、朝のバイキングの美味しさです。

バリュー・クリエーター佐藤はこれまで日本全国様々なホテルに宿泊し、多くのホテルで朝のバイキングをいただいてきましたが、今回いただいた朝のバイキングは最高でした。

メニューの豊富さよりも、一品一品のレベルの高さに感動しました。

例えば、お味噌汁ですが、どんな有名な日本料理のお店でいただくよりも、美味しいお味噌汁で感動しました。

たかが味噌汁ですが、されど味噌汁です。これひとつで、その店のレベルが推し量れます。

また、連泊のお客さまが飽きないように中身も替えているようで、その辺りの気配りも、当たり前といえば、当たり前ですが、中々良かったと思います。

夜食べ過ぎたと思っていましたが、朝は朝で美味しい朝食をたらふく食べてしまいました。

神戸牛の話に戻りますが、結構な量を食べても翌朝までもたれないので、翌朝の朝食が美味しくいただけるということが証明されました（もっとも、朝食が美味しかったという前提条件がありますが・・・）。

みなさんは、どのブランド牛が好きですか？

また、どこのホテルの朝食がお勧めできますか？

是非、教えてください。