暑い日が続きますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか？
ちょっと久しぶりのブログの更新となりました
RYO－CHINです
それからうちのフウです
”あら、どうも～”
いきなりですが皆様、この字読めますか？
「糀」
わかりました？
この漢字単体で見ると、たぶん僕は読めませんね～漢字はわりと得意な方なんですけどね
正解は糀（こうじ）。
参考までに調べてみると、同じ読み方で意味も同じ麹（こうじ）が出てきましたが、この違いはよくわかりませんでした。
わかる方いたら教えてください笑
糀とは、米、麦、大豆などの穀物や精白する時にできた糠（ぬか）などにコウジカビなどの食品発酵に有効なカビを中心にした微生物を繁殖させたもの。日本酒、味噌、食酢、漬物、醤油、焼酎、泡盛など、発酵食品を製造するときに用いる。（フリー百科事典：ウィキペディア参照）
とありました。日本人にはとても親しみ深い食品に使われてるのがこの糀。
さてと、前置きが長くなりましたが、この糀を使ったドリンクが飲める店があるということで、
先日ふらりと寄ってきたんですよ
それがこちら
新潟は上古町（通称：カミフル）にあります古町糀製造所さんです。
で、おススメはなあに？
と店員さんに聞くと、看板にもあったこちらをすすめられました。
というわけで糀・越後姫ドリンクをチョイス
ちなみに越後姫は新潟のいちごの品種のひとつでどちらかというと大粒な品種でジューシー。
果肉が軟らかく甘いのが特徴との事
苺と糀のコラボレーション、どんな味なんでしょうか～
全体的な感想は、とても飲みやすい味です。
しっかり苺の果肉が感じられます。糀が入ってるせいか、まろやかで優しい味わいでしたね。
それでいてさっぱりとした感じでした
”おいしそうねえ～。それじゃまたね♪”
