約480Km、5時間かけてまたもややって来ました。
空は雲っていますが、富山湾にくっきりと立山連峰が浮かびあがっていました。
今年は暖冬。周囲に雪はありません。立山連峰でさえ、雪が少なく感じられます。
手前10Kg クラスの生カマは岩塩を降って、味噌漬けは軽く味噌を拭き取ってグリルでじっくり焼いて酒のつまみにします。
10Kg以上になるとあぶらの乗りが全然違います。
切り身はやはり岩塩を降って塩焼きにして食卓に。
例年、1月で寒ブリは終了します。
多分これが今季最後の氷見行きとなるでしょう。
自然からの恵みに感謝して味わいます。