椎茸チーズ＆山芋焼き

今日は椎茸チーズと山芋焼きを作りました。

■椎茸チーズ

椎茸に醤油をたらしてチーズをのせてオーブンで焼きました。

■山芋焼き

すり下ろした山芋に卵と白だしと塩コショウを加えてフライパンで焼いた後に、ネギとチーズをのせてチンしました。

■おまけ

切り落とした椎茸の軸を天ぷらにしました。