見ためグロいんですが・・

こちらの地方の冬の定番といえば「どんがら汁」なんです。

「どんがら汁」っていうのは、「寒鱈」の白身・内臓・白子（精巣）と、ダイコン・ねぎ

などを入れたみそ味の汁物で、簡単に言うと「魚のザッパ汁」みたいなもんです。

今日みたいな寒い日には、からだが暖まって最高なんですよ。

※写真は私の食べかけを写しちゃったんで見ばえが良くありません。

今の時期の寒鱈は、日本海の寒風吹く荒波の中で育った旬のおいしさで

昨日うちの親父が秋田から買ってきたんで、今晩は「どんがら汁」になったワケです。

ホントであれば、この上に岩のりをかけると、磯の風味でよりおいしくなるんですが

今日は岩のりがなかったため、あえなくそのままで食しました。

ホントおいしいんで、こんど是非食べに来てください。１月～２月上旬が一番の旬です。