グラタ～ン！！

新メニューで～す

グラタ～ン

パシャ


が～ん気がついちゃった…超季節外れ

この際、来週から鍋やっちゃおうかな（笑）


～・～・～・～・～

久々のホワイトソース作りに全力投球


ホワイトソース作りを簡単に説明しますと…

小麦粉を同僚の…同量のバターで焦がさず炒め牛乳でダマにならないように伸ばす

そう難しい事はないんですが…

ちょっと量がね

２００ｇの小麦粉とバターに２㍑の牛乳となるとね

なめらかぁなふんわぁりソースの為には

よ～く混ぜて練って愛を込めて

…肩がパキパキです…
料理人って大変だなぁ


でも美味しくできたよ

メニューは

チキンとほうれん草のホワイトグラタン

マカロニ入りドリアも出来ます

食べに来てくださいませ

美味しくって…グラ～

嬉しくって…タ～ン


…明け方の変なテンションの時にblogは書いちゃいけませんね

それでは今日も暑くなりそうですが

張り切って乗り切る週の真ん中・水曜日


ビール冷やして待ってます