雨音だおﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
明日で２周年というのもありまして、今日のブログは特別版ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
ずっとやってみたかった、お菓子のメイキング（ベイキング？）うｐです( ´艸｀)
作ったのは『お姫さまのストロベリーロール』（named by レシピ本www）
早速行ってみましょうっ(σ・∀・)σwww
＊画像が非常に多いためｐｃからの閲覧を推奨します＊
まずは材料・道具類。
わちゃわちゃwww手早く作業を進めるため、最初にすべて用意しておきます(((←これ基本、実験と同じです
道具はきれいに洗って、水気を完全に拭き取っておく。
材料 卵４つ・砂糖７０g・薄力粉７０g・蜂蜜（なかったのでメープルシロップで代用）大さじ１/２
勝手に変えたメープルシロップがどうなるか心配ヽ(;´Д｀)ﾉ
下準備
写真上は粉ふるい中。ふるいを揺するのではなくゴムベラで落としたら楽。地味で面倒に感じる作業かもしれないけどここが大切。仕上がりがだいぶ変わってくる。２～３回ふるいます。今回は３回。
下の写真は計量した粉類 左：グラニュー糖、右：薄力粉（ふるってある）
型はオーブンレンジ付属だった天板です。ﾏｰｶﾞﾘﾝ塗って、オーブンペーパーを敷きこみます。
作り始めるまでにここまでやっておく。
ここから作り始めるお(・∀・)
１、
卵黄とグラニュー糖の半量、メープルシロップを白っぽくなるまで混ぜる。
今回は卵黄と卵白を別々に泡立てる、別立て方式。
これくらいまで混ぜる。手が痛くなったハンドミキサーでやればよかったお(´・ω・`)
２、
次は卵白でしっかりしたメレンゲを作る。
ボウルに余計な水分・油分があると泡立ちにくくなる。油分は卵白のたんぱく質の泡立つ力（起泡性だっけ？）を妨げるから。卵黄にも油分は含まれているので、分けるときに混ざらないかと毎回ドキドキ(°д°；)
泡々になってくる。まだしゃばしゃばしている。
ある程度泡だってきたら砂糖を加える。砂糖にはたった泡を固める力がある。但し、泡立ちを妨げる力もあるので最初からは入れない。数回に分けて加える((今回は(一気に入れてしまったけど(・ω・;)
これくらいでおｋ。
ツノがピンと立つくらい。ハンドミキサーの軌跡が見えるようになってくる。
これで卵黄と卵白がそれぞれ泡立った(･ω･)b
この泡立て作業が本当に楽しいwww
特に卵白がふわふわしてくる過程は何度見ても飽きないです( ´艸｀)www
次はこの二つを合わせていきます、、、が、長くなるのでとりあえずここまで。
中編に続く( ・д・)/－－＝≡(((卍 ｼｭｲｰﾝ