ども。
今日も行って参りました。
が。
今日はあんまり釣れませんでしたわ。
イワナ２匹とヤマメ３匹。
思った程に釣れなかったのが悔しくて、夢中になってこいつを採ってきましたわ。
↓↓こいつ↓↓
自生のワサビです。
そんなに沢山生えてるものではないので、探すのに割と苦労しましたよ。
完全に天然物なんで、栽培してるやつより、かなりサイズは小さめです。
でも、香りと味は、バッチリ。
美味し。
若い葉っぱは天麩羅に。
茎と大きめの葉っぱは、お浸し＆醤油漬け。
根っ子は、気合いで擦って、イワナの天麩羅への付け合わせに。
うーん。
贅沢。
だばねー。