先日、Eテレ「グレーテルのかまど」 でニューヨーカーのカップケーキを見てから、カップケーキが食べたくて食べたくて、仕方ありません。
でも、周りを見渡しても、ニューヨークで売っているようなカラフルなカップケーキは、なかなか売っていません。
と思っていたら…、
今日ふらっと寄ったお店にカップケーキが売ってました！
「フォートナム＆メイソン」
ニューヨークではなく、イギリスのカップケーキですが。
「フェアリーケーキ」
左 イチゴ＆バニラ
右 レモン
名前も、カップケーキではなく、フェアリーケーキでした。
食べてみると、ふわっとした食感でした。
上のバタークリームもふわっふわ
マフィンみたいなどっしりした感じかな？と思ってましたが、全然違ってました！
とても軽い食感です。
ただ、食べるとポロポロこぼれます。
ニューヨーカーは、片手できれいに食べてましたが、何かコツでもあるのかしら？
イチゴもレモンも、ほんのり甘酸っぱい生地で、初夏にもぴったりです。
皆さまも、イギリスのカップケーキ「フェアリーケーキ」を見かけたら、ぜひ食べてみて下さいね