だしにはできません。
臭みやえぐみが出て、美味しくないからです。
以前、これを「梅おかか」にするとブログに載せました。
その時のブログは、こちら。
「かつおぶしが少なくなったら…。」
でも、あまり粉っぽいのは…、
焼きそばに使います。
ソースと一緒に加えて焼くだけ。
簡単です
かつおぶしが苦手なさかなチャンも、気づかずに食べてくれます。
私は風味が出て、美味しいと思ってますが。
お好み焼きに混ぜても、美味しいですよ
幼児食 昼ごはん・焼きそば
（豚ひき肉、キャベツ、人参、玉ねぎ）
・りんご
以前は、粉末タイプのソースがついている焼きそば（３食入り）で作ってました。
でも、この焼きそばの麺だと、焼く前にほぐしたり、蒸したりしても、どうも麺が固いような気がしてました。
なので、今は焼きそばの麺だけを買ってきて、お好み焼きのソースで味つけをしています。
すると昨日、「焼きそばソース」を発見
さっそく使ってみると…、
う～ん…。
ウスターソースみたいな味がしました。
色も黒いし、少しピリ辛です。
うちの家族には、甘いお好み焼きのソースで作った焼きそばの方が、みんな好きなようです。
ちなみに、ソースは「オタフクソース」を愛用しています
今日の焼きそばは、みずクンが焼きました