スクランブルエッグ＜２人分＞半熟加減は、お好みで
（材料）
卵液
・卵・２個
・生クリーム・大さじ３
・塩・少々
・バター・10g
（作り方）
１.卵液を混ぜる。
２.フライパンを強めの中火にし、バターを入れる。
バターが半分溶けてちりちり音がしたら、卵液を流す。
３.20秒そのまま待つ。
へらでゆっくり大きく混ぜる。
ヘルシースクランブルエッグ＜２人分＞生クリームをヨーグルトで、簡単ヘルシー
（材料）
・卵・２個
・プレーンヨーグルト・大さじ２（すりきり）
・塩・少々
・バター・10g
１.ヨーグルトをよく混ぜて、なめらかにする。卵、塩を加えて混ぜる。
以下同じ。
☆フライパンは、直径16～20cmくらいの小さめで作るといいですよ。
ポイントは、この３つです。
○卵液を混ぜすぎない。
○火加減は、強めの中火。
○ゆっくり大きく混ぜる。