野菜いっぱいのラタトゥユです。
赤ピーマン、黄ピーマン、ズッキーニ、たまねぎ、にんじん、ナス、そして鶏肉。
野菜を切ってトマト缶と一緒に煮ただけの簡単料理。
本来は鶏肉ではなくベーコンの方が
味が出て美味しいのですが、
昨日は冷蔵庫になかったので代わりに鶏肉を。
両親が共働きなので、平日は私が料理当番です。
切って煮るだけの料理は楽チンで嬉しい。
でもシンプルな中にも野菜そのものの旨みが出てて、
野菜大好きな私にはたまりません。
最後に入れるウスターソースとケチャップ、醤油、
各少々が隠し味。
いやしかし、
料理を撮るのって難しい。。。(→o←)ゞ