ハマってます２☆

最近、やたらとスーパーで目につくこれ…

気になってました

塩麹

試しに豚肉にもみこんで焼いてみたら…

柔らか～くて美味しくなってた

きゅうりとかの野菜や豆腐でも漬ければ美味しくなるらしい…

体にも良さそうだしね

そして、手作りつながりで、最近体に良いアルコール!?(笑)を好む私は決意しました

梅酒を今年は作ります

ここ二年くらいお休みしてた梅酒作り…

梅は抗酸化作用もあるしね

で、早速買ってきました

ブランデーで漬けるとまろやかなんです

少しずつ、こうやって手作りにハマっていきたいこの頃です