肉と言う、うまメシ。

肉はうまい。

偶然の巡り合わせがあり、帝国ホテルの鉄板焼、嘉門で食事することができました。

肉がうまいのは昔からの、狩りから得る充実感や喜びが幾重に遺伝子として組み込まれているからとか。

空腹も満たされやすく、タンパク源が豊富で、パワーの源でもある。

もちろん調理しだいで野菜類や穀物もうまい。

しかし肉のうまさの多幸感には敵わない。

年齢と共に肉から魚、魚からお野菜と移行すると言いますが、僕はまだまだno meat no lifeでつ