雲仙コブ高菜

珍しいお野菜が入荷しましたので、ご紹介です。


雲仙コブ高菜

長崎県吾妻町で作られています。









なんと言っても、コブのあるのが特徴です。



もともとは、戦後、中国から引き上げてくるときに長崎県吾妻町の方が種を持ち帰ったことで日本に伝わりました。


味わいは高菜ですので、ピリッとした辛みがあり　シャキシャキとした食感を楽しめます。

コブの部分が　特に美味しく思います。






　　　　　　　　大阪西天満VARD 　RHYTHM　料理長