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夕飯は塩たらと野菜の蒸し物とグリーンピースのスープにしました。

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具材に押し麦を入れました。
トロミもつき、食物繊維もとれるのでもう少し出番を増やしたいですね。

グリーンピースのスープ

材料

冷凍グリーンピース200g・玉ねぎ1/2個・コンソメ1個・乾燥押し麦45g・水約600cc・砂糖大1・塩コショウ適量・仕上げの牛乳少々

作り方

１　鍋にコンソメ、乾燥押し麦、水、スライスした玉ねぎを入れて煮立て、
沸騰したら中火くらいで３０分ほど煮込む。

２　１に冷凍グリンピース、砂糖を加えて更に１５分ほど煮込み、
ミキサーにかけて再度鍋に戻し仕上げに牛乳を加えて５分ほど煮る。

３　味を見て塩コショウを加える。

牛乳は、だいたい５０ccくらいにしました。
これでも押し麦を入れたせいかこくはよく出ていますが、
水を少なめにして牛乳や豆乳を多めにしてもいいと思います。

さて、今日は娘の幼稚園で１・２・３月生まれを祝う会があり、
私も３月生まれの娘の保護者として出席。

お母さんたちの出し物は、「絵描き歌」。
動物やデコレーションケーキ、へのへのもへじで子供達の顔を
誕生日月のお母さん皆んなで描きました。

私の娘はこんな感じに笑。

子供の成長はもちろんですが大人も楽しめました。

お読みいただきありがとうございました。

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夕飯・グリーンピースのスープ