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ゴールデンウィークも近い週末、皆さんいかがお過ごしですか？
今日も晴れて気持ちの良い天気になりました。
アラフィフになり、最近は必要以上に食べないと決めても食べてしまうのですが笑、以前のような異常な空腹感や食欲はなくなったので腹八分目くらいまでになってきました。
オシャレにテーブルセットしてとか盛り付けきれいにとかより、今は野菜をたくさん食べたい気分でご飯やパンに具沢山お味噌汁やフルーツ、トマトジュースをつけてというぺこりとは程遠い毎日です。
それでもやっぱり食べたいこちら、週末なので作ってみました。
ぺこりでもお世話になっています、チャップカノンママさんの鶏とカシューナッツの炒め物です。
初めてブログで見てから、定番でママさんの記事に載るたびに作りたかったメニュー。
子供が小さいので調味料は子供向けにアレンジさせていただきましたが、ナッツの風味が味付けにマッチしてご飯が進みます^_^甘塩にして仕上げに味を見てウスターソースを足しました。
夕飯はこれにビール、飲んじゃいます♪
あ、ご飯は抜きますよ笑。
チャップカノンママさんのレシピは好きで時々作ります。ママさんのレシピ関連記事はこちら
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