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今朝は七草粥にしました。
スーパーで七草セットを購入。４人でちょうど良い量でした。
塩は入れずに各自お好みでふりかけやしそ昆布を足していただきました。
お腹の負担にならず、美味しかったです＾＾。
材料
強力粉２５０g
オールブラン５０g
豆乳ヨーグルト２００cc
塩小さじ１
砂糖大２
オリーブオイル大１
インスタントドライイースト小さじ１
仕込み水は、牛乳や普通のヨーグルトで作る量でホームベーカリーで焼きましたが、
ちょっと水分足せばよかったかな？
豆乳ヨーグルトはやや食べずらさあり。
いろいろ調べたら加熱して死菌になっても腸には効いてくれるようです。
今年は体の事も考えた食事にしたいので大豆製品のメニューたくさん作る予定。
パンは、味・風味もよく豆乳の匂いも消えるし、とってもいいので水分だけ調整してリピートします。
お読みいただいありがとうございました。
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