野菜スープ

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朝晩は涼しくなって、今朝は野菜ジュースよりは温かい物が食べたくなり野菜スープを作りました。

昨日のうちに玉ねぎ・カボチャ・人参・トウモロコシをコンソメの素で煮込んで、ミキサーにかけて牛乳を入れて一煮立ちさせた簡単なスープですが結構満腹感ありす。

スープを濾すとなめらかですが、個人的にはそのままが好きです。

これにパンとスライスチーズ、ジャムやピーナッツバター、りんごなどそれぞれ好きにいただきました。

昼間は晴れていい天気で息子と久しぶりに外で遊ぶました。明日もいい天気だと嬉しいです。

お読みいただきありがとうございました。