バナナパンケーキ

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おはようございます。

今日から幼稚園は新学期。娘が食べたいというので久しぶりにバナナパンケーキを焼きました。

食欲がなかったようであまり進みませんでした。

材料

薄力粉又は強力粉200g・砂糖大5・バナナ2本・ベーキングパウダー小1・卵2個・サラダ油50g・牛乳50cc

作り方

１粉類はふるっておく

２バナナ1本をフォークでつぶして、卵・サラダ油とよく混ぜる。

３粉類を入れてゴムベラでよく混ぜて、生地の硬さを見ながら牛乳を入れて再度混ぜる。

４耐熱容器に移して180度のオーブンで約40分から50分ほど焼く。焼き色が着いたら途中でアルミホイルをかぶせる。

今日は幼稚園の給食がないのでどうしようか考え中です。

お読みいただきありがとうございました。