オールドファッション風

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天気がはっきりしない日が続いています。娘と母にも手伝ってもらい、ドーナツを焼きました。

昨日焼いて、皆でおやつに食べて今日終わりました。パイシートを使ってクロナッツを作ろうと何回か試作しましたが、パイシートをしっかり練りこんで揚げてみると、この軽さとしっとり感があるオールドファッション風のドーナツが私は好きです。

材料

ＨＭ400g

卵2個

パイシート18cmサイズ1枚

サラダ油大2

牛乳適量

薄力粉適量

１パイシートは解凍しておく

２ＨＭとサラダ油、卵を混ぜてひとかたまりにする。混ざりにくい場合は牛乳を少しずつ加える。

３２にパイシートを入れて馴染むまで捏ねる。

４打ち粉をしながら綿棒で生地を延ばし、ドーナツ型で抜いて揚げる。

明日は、晴れるといいですね。

お読みいただきありがとうございました。