スパイス香る♪ 作り置き

ご訪問いただきありがとうございます。

今日、息子は近所の児童館で水遊びを楽しみ

ました。

暑い季節、水遊びは楽しいですし子供は

皆喜びますね^_^しかし涙、私は見ていただけ

ですが、結構疲れました。

夏場は、作り置きは気を使いますが準備が

楽で助かります。

スパイス香る♪夏野菜と鳥肉のドライカレー

使ったのはこちらのジャワカレー中辛です。

材料・3～4人分

ジャワカレー中辛2皿分

鳥ひき肉150g

茄子2本

玉ねぎ1個

パプリカ1／4個

ピーマン2個

みりん大3

水適量

GABANレッドペッパー適量

作り方

野菜をよく炒めてカレー粉を

入れたらみりんを入れてよく混ぜながらルー

を全体に馴染ませて味見をしながら水

またはみりんを足しながら炒め合わせて

出来上がりです。

子供も食べられるようにみりんを足しましたが

辛口がお好みなら水だけでいいです。

子供にはやはり甘口がいいですね。

お父さんと私のお昼ご飯として

美味しくいただきました。カロリー半分で

も大満足です。

カレー粉はこんな風に小分けになっていて

指で押すと簡単にほぐれて便利でした。
カレーは、あまり作らないのですが

暑い季節には、いいですね^_^

また作ります。

お読みいただきありがとうございました。