トリュフ

ご訪問いただきありがとうございます。

少し遅いバレンタインデーになりました。

ホワイトチョコレートとドライクランベリーを使ってトリュフを作りました。

温めた生クリーム100ccに細かく砕いたホワイトチョコレート200gを混ぜて溶かし、粗熱がとれたらそこに湯通しして細かく切ったドライクランベリーを入れて更に混ぜます。

しばらくは置いて軽く固まってきたらスプーンなどで形を作り

冷凍庫などに30分くらい入れて固まったら粉砂糖をかけて

出来上がり^_^

ちょっと和風な感じ⁈

ラズベリーより甘酸っぱくないです。

まだ生クリームがあるので、チョコレート入りのティラミスでも作ろうかと思います。