焼き餃子 エビとアボカドの生春巻き 生春巻き雑記

   

今夜の生春巻きはエビとアボカド

エビの下処理を省きたい時(手抜き)には

寿司用エビを使います

加えて

普通サイズの生春巻きの皮が売っておらず

ミニサイズの皮なので両端を織り込むと

中身が沢山入らなくなるので

クルッと巻き込むスタイルで

(しっかり両端を閉じれば問題無いよ。と

ベトナム女子共に教えていただいたの)

末尾へ

アボカド エビ 紫玉ねぎ 春雨 パクチー キュウリ

焼き餃子

先に肉に下味をつけてから

キャベツ ニンニク 生姜 調味料を加えて捏ねて

包む(当然ですが)

今夜は大判34個

2回に分けて焼きます

デザートは義父の郷里福井から届いたメロン

完熟になりました

乾杯

Amebaグルメ部

食人生に欠かせない生春巻きは

19年のアメブロ記事には数え切れない

魔女の食卓より

日々の生春巻きは好きな具材を巻けば良し

冷蔵庫を片付けたい時にも最高の1品になる

スタンダードなエビ春巻き

『生春巻きを巻こう！』

 日々の夕飯では各々が巻く

『ヴェトナムサラダをライスペーパーで包んで』

 手巻き生春巻きパーティーも楽しい

ベトナム一人旅先で友達になった彼女は

何と横浜に嫁いでおり

18年ぶりの再会は彼女のお店で

『再会！Youtubeをアップしました』

『ベトナム友人と再会場所はホーチミンから横浜へ』

食と旅が直結する私の人生

旅先で出逢った人

旅先で出合った味

自宅で再現する度に頭の中で

地球儀がグルグル周り出す(笑)

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魔女の食卓 季節と暮らしを楽しむ4つのテーブル [ 静岡新聞社出版部 ]

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Thank you for having interest in my activity❣️