急遽、メニュー変更
今夜は串カツの予定で
肩ロース塊を用意していたのですが
昼に出掛けた上野アメ横で
あちらこちらから
アジアンの香りを吸い込み
気分は串カツでは無くなってしまったので
キムチとニラと大葉(エゴマ葉が売り切れ)を
買って帰宅
ポッサムを食べたくなったのだけど
バラ肉では無いので茹でたら硬くなってしまう
なので義母から頂いた高級無水鍋で
肉の下にネギやニンニクや生姜を敷いて
熱を加える
軟らか～い これ叉焼だ😅
カットして盛り付け
高級無水鍋に残った素晴らしいスープの元！を
廃棄するなど勿体ない
スープを張り春雨投入して
中華スープ
新玉ねぎスライス
葉っぱ色々
薬味
ポッサム(肩ロースだけど)支度完了
もやしとニラとキムチの温野菜仕立て
これは料理では無い🤣
溢れる程に詰め込むもやしとニラ
中華粉末スープとコチュジャン
後は蓋をして5～6分
支度できたよ
野菜たっぷり
当初の串カツと変わって
ヘルシーディナーに(笑)
乾杯
食事中の幸せな1枚
肉と薬味を野菜で巻いて
コチュジャンと味噌を合わせたソースをつけて
蒸したおかげで軟ら～
あっという間に完食
ヘルシーだったわ
デザートのくずきり
ありがとうございます
