今夜 夫は会食なので
私ひとりご飯
先ほど買ったミント
豚肉茹でて 生春巻きの皮を戻して
茄子を揚げて そうめん茹でて
今日の茄子はちょっと残念だけど
今夜も ぶっかけそうめん
これが大好物で😁
数日前のぶっかけそうめん
生春巻
薄いから近眼の私には見えないの😅
水で戻した生春巻きの皮(笑)
茹で豚
ミント&豚肉生春巻
ベトナムをひとり旅🛩️した際に知った一品
↓
🍀ホーチミンで友人となった女性は
現在は横浜在住でコロナ禍前に再会
茹で豚とミントをレタスと共に巻いて
スィートチリソースで頂きます
豚肉とミントの相性は抜群🙆♀️
🍀
雑記春巻き
私の春巻き
チャゾー(生春巻皮の揚げ春巻き)
生春巻の皮を戻してから
挽き肉やエビを巻いて揚げる
かつての我が家のお夕飯
ピサンゴレン(バリ島で知った一品)
生春巻き皮を戻して
バナナとココナツジャムを巻いて揚げる
ゴイクオン(生春巻き)
エビやパクチーのクラシック
我が家は沢山巻きます
アレンジ色々
揚げサバ巻き
アボカド&エビ巻き
春雨&エビ巻き
大根&人参+アボカド
エビ&パクチー
スイスチャード巻き
パパイア&アボカド巻き
サルサソースで
手巻き寿司ならぬ 生春巻きパーティ
🍀海外編
ホイアン
@マラッカ
@ハノイ
その他にも「春巻」を見つけるとパクパク😋
現地の空気の中で食すホンモノは
素晴らしい食体験となり
家庭で再現する楽しみは何にも代えられません
🍀🍀
生春巻の皮は米粉
素麺は小麦粉
今夜は米飯無し
ぶっかけそうめん #ウチのそうめんレシピ
