懐かしい実家の味
ホームメイドのケーキ
先日、久しぶりに母が焼いた
ストロベリーショートケーキ
いちご多めのリクエスト
に応えて貰ったのは良かったけれど
いちごの重みでいちご落下や
スポンジ潰れ気味(笑)
アップルパイと並んで
子供の頃から変わらぬ実家の味は
少し良質な卵で焼いたスポンジに
少し良質な生クリーム
シンプルなケーキです
私がカットしたギザギザ切り口に
落下したクリーム付きイチゴを
再び戻せば
乗せ過ぎたイチゴの重みで
潰れそうなスポンジ
卵の香り
バニラの香り
弾力ある好みのスポンジ
たっぷりの生クリーム
ホームメイドは最高の贅沢です。
