ポットラックパーティーに招んで頂いたので
私は中華サラダを作り持参します
今夜は長い時間食べ続ける予定なので
水気の多い野菜は使いません
🟢ロマネスコ は茹でて
🟣キャベツは生が要！水を切って
🟤キクラゲ
水で7時間かけて戻すと素晴らしい食感 になると
中国友人が教えてくれた
えのき しめじ を茹で火を止める30秒前に
キクラゲ投入
それぞれの食材を時間差で調理して🟢🟤🟣
🟣キャベツは茹でずに大きめザク切り
🟢茹でたロマネスコ
きのこファミリー
私の自慢料理
ｗｗｗ油ジュー
ｗｗｗ油ジュー
その時々で変わるスパイス
煙が立つ程に熱した油を投入🔥
合わせ材料に回しかけて
よく混ぜ合わせて
酢や砂糖で味を整えクコの実を散らして完成
ファイアーキングのキャセロールの翡翠色と
🟣🟢🟤が良く映えて嬉しい！
蓋をしてバッグに納めて
ワイン片手に
シェアードミンクコートを羽織り
徒歩3分程のご近所友人宅へ向かいます
アラームで目覚めて起き上がるまで
2時間もかかってしまい
すっかり遅れを取っています
行ってきます❗
飲んできます❗
しゃべってきます❗
