かすうどん &黒七味 ＠京都 大力邸

うどん を食べます

大力邸大力邸 (tairikitei.com)

日本酒スパークリング

芳香が鼻をくすぐる

美しい庭園の緑が眩しい

うどん

初めての かすうどん

オーダーから35分待って出てきました

黒七味

もちろん私も買いました

日本のスパイス

これは病みつきになる

かす

…牛ホルモンを脂分が抜けるまで低温でカリカリに揚げたもの

初めてのこの食感は癖になる

オーダー後に打つうどんは軟らかいけれど

コシがある

１つ１つの工程が丁寧すぎる程！

雅なトイレ

大力邸