急いで支度していたので
当初考えていたメニューと変わりワンプレート
豆腐皮を茹で菜花と一緒に
豆腐を発酵した調味料 腐乳 で仕上げ
美味しい調味料
サムギョプサルにしたくも時間無く
豚バラ肉を細かく切って脂落として焼いて
レタスに巻いて舐麺醤つけて簡易サムギョプサル
母は米が好き過ぎて私がエスニック系の食事を作る夜も必ず with白飯 ！
先日は丼飯をおかわりしており驚愕した私
一方で娘の私は白飯を食べる方法を模索中
全く食の好みが違う母娘
米を食べない1日は耐えられない母と
小麦粉を食べない1日は耐えられない娘
グルテンフリーとは無縁の道を進み続ける娘は
パスタ類や饅頭系を好み
度々深夜にパンケーキも焼いているけれど
この1ヶ月近くはほぼ毎晩焼く習慣がついている
シンプルなパンケーキだけでなく
シナモンやスパイスたっぷりの夜
リンゴを入れて焼く夜
バナナを入れて焼く夜
コーヒー風味の夜
トウモロコシ粉を混ぜて焼く夜
等…バリエーション色々
今夜はココアとバナナ入り
自分用なので丁寧さよりスピード優先^-^;
寒くて固まっているハチミツを巻いて
中から溶け出したハチミツが流れ
トロトロのバナナと
トウモロコシ粉の食感とココアの濃厚な美味しさ
･･･焼きたて熱々を頬張る深夜のお楽しみ！