古今東西 食の感動覚え書き
タイトルに籠めた想いと本文を繋ぐ為に
いうならばキッチンは私だけのファーストクラス
あの時の匂い、色、空気…
あっという間に旅したあの場所へ飛んでいける
私は日々オーブンの中に人生の名場面を回想する
幼少の頃より記憶している母の味や香水の匂い
叶えられた夢、叶えられなかった夢
甘い想い出、苦い想い出
胸を締め付ける切ない想い出
たくさんの人と囲んだテーブルの記憶
どんな場面も常に
「食の記憶」と共に心の引き出しから溢れ出す
食べることは生きること
日々の暮らしが少しでも豊かになるように
日々の暮らしが少しでも官能的になるように
誰の真似でもなく、誰のレシピでもない…
私だけの心地好い食の空間が生まれる様に
今日もスパイスを手にキッチンに立つ
あの国から持ち帰った器とスパイスを使おう！