ひょうパスタ

仙台暮らし

「道の駅」で見つけた珍しい東北の野菜

山形産の「ひょう」

初めて出合う野菜なので伺ってみれば

「雑草です」・・・と教えて頂きました

お浸しがお勧めの調理と言う事でしたがあまり好きではないので

雑草パスタにしよう！

パスタの茹で汁をさっと通して

ベーコン＆雑草のアンチョビパスタ

かんぱーい

頂きます

ほろ苦い？土の香り？

茎が美しいピンク色になりました

可も無く不可もなく・・・普通に美味しい「ひょう」でした。

食事中に夫が私に「ピコ太郎」と言ったのでハッ・・・

…確かに

豹と蛇だ（笑）

福島から帰宅して

お急ぎで手に取ったスカートを履いたら蛇柄だった(;^_^A

アニマル柄は寛ぎ柄～（笑）

@仙台