仙台暮らし 
毎日キッチンで遊ぶ様にお夕飯の支度を楽しんでいます
先日の山形なめこ
マグロの大きくカットされた切り落とし
以前、バリ島で食べた「マグロステーキ」が美味しくて
我が家でも真似しています
いつもは美しい切り身でステーキを作りますが
今夜は切り落としで大量に大胆＆ワイルドに焼きます
マグロステーキ
ニンニク、クミン、白ワイン、焦がし醤油
なめこパスタ
白ワインとコンソメ
生クリームで仕上げ
なめこクリームパスタ
完成
私はなめこはヌルヌル・・・という認識でおりましたが
こちらの山形ジャンボなめこはヌルヌル無しなので和風と言うより洋風に合う
乾杯
今夜はシードル
さぁ、食べよう！
なめこ多いパスタ…手前ミソで失礼ながら激ウマ！
仙台家ごはん
