週末パーティーの続きです
前記事で完成したスペアリブ
こちらを煮汁から取り出し、焼き目を着けて完成しましたが
中華鍋の中には数々の溶け合ったスパイスの煮汁が残っています
これを捨ててしまうなんてもったいない
一番美味しいエキスを蓮根とロマネスコに吸い込ませて
完成！
我が家の定番料理「涼菜」
エノキ、ロマネスコ、キュウリ、パクチー
花山椒、ニンニク、ショウガ。。。熱油を回しかけて調味料で味を整えて
完成
葱鶏卵
油をたっぷり使って焼く中華オムレツ
完成
今日は途中で何度も立ち止まり(;^_^A
スタート時間を１５分遅らせて頂きました。
では…スタートです。
