スペアリブ２㎏煮込んで焼いて

スペアリブ2㎏

肉屋さんにお願いしてありました

新鮮です

スペアリブは我が家の定番料理の１つです

昨日まで、スパイスが足りず食欲飢餓状態だったので

香辛料を見るだけで元気になります（笑）

スペアリブが大量なので2度に分けて湯こぼし

そして数々の香辛料と調味料で煮込みます

肉は骨付き部位が美味しい

2時間ほど、煮汁が無くなるまで煮込んで

その後に焼きます

手間は掛かりますが美味しく仕上げたいから❗

表面を焼いたら完成

ピンぼけ～(^_^;)