名代 三角そばや @秋田・横手

東北麺紀行

三角そばや

http://www.sankakusobaya.jp/

店内

店内は結構な混雑です

三角中華そば

叉焼

魚介スープなので早めに食さなければ・・・

魚介系の出汁と三角そばや伝統の醤油ダレをブレンドし

透明感のあるあっさりとした和風スープ
焼き干しの芳醇な香りと醤油ダレのコクが絶妙に絡み合う

たっぷりスープを吸ったお麩

縮れ麺にスープが絡んで美味しい事ったら・・・

昔懐かし中華そば