スープ会の準備
前夜はデザート作り
甘夏の実を取り出し
100%オレンジジュースに加えて
ゼラチンを加えて
甘夏の皮に流し込み固める
昨夜から戻していた大根と椎茸
干し大根の冷菜
道明寺粉
ニョニャクエ風を作ります
ニョニャ文化との出合いが私を刺激し続ける・・・
稲庭うどん・はしっこ
スープは中華風です
